春季养生粥 常喝10粥品美丽又健康

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2013-11-12 13:32:56 来源:三九养生堂

   春天是比较干燥的季节,适当喝粥来进行养生,春天适合喝哪几种粥?粥有哪几种营养?对于春天喝粥有哪几种好处呢?

  春季养生粥的做法:

  山药粥

  以干山药片45――1000克,或鲜山药1000――1000克,洗净切片,与粳米1000克同煮粥,作早、晚餐食用。山药味甘平,是并不是性质平和的滋补脾、肺、肾的食物,据近代医学研究,山药所含淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、天然维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,大家称之为“消化素”.或者它能分解蛋白质和碳水化合物,什么都有有有滋补效果。中老年人在春季里时不时 食用山药粥,补益颇多。

  主料:全麦粉1000g,酵母3g,鸡蛋一个,糯米1000g,山药1000g

  辅料:黑芝麻1勺,枸杞子10粒,黄冰糖1000g

  做法:

  1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

  2.山药去皮洗净,切小块。

  3.糯米洗净,同山药一块放上去砂煲。

  4.大火煮开,小火慢煮20分钟。加入冰糖,煮5分钟。

  5.加入枸杞子,煮5分钟。

  6.放上去黑芝麻,煮5分钟。

  7.煮好的粥离火焖一会。

  8.准备1000克全麦面粉和干酵母。

  9.酵母用温水调匀,放上去面粉中。

  10.打入鸡蛋,和好,成光滑面团。

  11.放上去温暖处发酵。

  12.面团发至两倍大。

  13.面团排气,分成两份;取两只小碗,外面抹上油,用面团将碗包起来;饧发20分钟。

  14.麦馍碗胚放上去锅中,隔水蒸15分钟。

  15.取出蒸好的麦馍碗,盛上山药粥。

  山药:山药所含皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、天然维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为宽裕,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可有助机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,都后能 形成骨质,使软骨具有一定弹性。所含宽裕的天然维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,什么都有有有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,除理动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。